Elogetto ai vini Livornesi

Trio inserto

Schopenhauer, “chi non ama le donne il vino e il canto, è solo un matto non un santo”.
Oggi parleremo del nettare degli idei, di cui l’italia è uno dei maggiori produttori per qualitità e quantità. Noi livornesi viviamo vicino ad una delle zone più famose al mondo per la produzione del vino; bolgheri.
Citato per il suo lungo viale di cipressi, che silenziosi e maestosi vegliano sui vigneti, produce vini di altissima qualità organolettica, come il“Sassicaia”. Il nostro consiglio è dedicare una domenica pomeriggio alla visita di questa meravigliosa zona, molte cantine danno la possibilità (dietro prenotazione) di esser visitate.
“La vita è troppo breve
per bere vini mediocri”.
Johann Wolfgang von Goethe
Vi consiglio quindi di visitare il sito “la strada del vino” potrete trovare numerosissime informazioni sulle date e le cantine che organizzano visite.
Io ho avuto la possibilità di visitare la tenuta di Guado al Tasso e,  ne sono rimasta entusiasta. Ho inoltre degustato il “bruciato”: vino composto da Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah. Grande vino dal prezzo ben bilanciato per l’ottima qualità del prodotto che ben si abbina ai piatti di carne rossa, ai formaggi maturi stagionati, agli affettati di cinta senese.

di E.M. per Il Trio Libeccio

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